salvia pomifera Mount Hymethus
salvia pomifera Mount Hymethus est une espèce originaire de Grèce et principalement de sa partie ouest. On l’y rencontre là-bas à des altitudes de 1300 mètres.
Elle peut atteindre une hauteur de 1 mètre voir 1,5 mètre. Son feuillage est fortement aromatique. Quand on le touche, les nombreux poils présents sur le feuillage se cassent libérant ainsi leurs huiles essentielles. On a alors sur les mains une impression de gras.
On trouve dans cette espèce une grande variété morphologique. D’où ses différentes variantes de couleurs de floraison.